Острянко В.П. народився у 1951 році в с. Кобижча Бобровицького району.
Педагог за освітою.
До і після навчання в Чернігівському педінституті працював організатором фізкультури і спорту в господарстві ім. Шевченка Бобровицького району, вчителем, директором будинку піонерів і школярів, інспектором шкіл райво в Броварському районі на Київщині.
Із 1993 року – на посадах в банку „Аваль” та директором приватного сільгосппідприємства „Трубіж”. Остання посада – заступник начальника управління харчової та переробної промисловості Чернігівської облдержадміністрації.
23.08.2007 - 03.07.2009 - в.о. голови Носівської районної державної адміністрації Чернігівської області. Призначений Розпорядженням Президента України від 23.08.2007 р. № 186/2007-рп. Звільнений Розпорядженням Президента України від 03.07.2009 р. № 128/2009-рп.
25 квітня 2010 року на 59 році життя помер колишній в.о. голови Носівської районної державної адміністрації Острянко Віталій Петрович.
