Сіль: біла, рожева, чорна, екстра, йодована, дієтична, морська, рожева, чорна - і це ще не вся сіль, яку можна побачити у продажу. Причому кожна має своє призначення - одна підходить для салатів, інша для солінь, а третя рекомендується в якості профілактики хвороб.

Сіль - продукт парадоксальний. З одного боку, його видобуток завжди був суперприбутковим, а білі кристали нерідко використовувалися в якості грошей і прирівнювалися за вартістю до золота. З іншого - запаси солі на Землі (на відміну від газу і нафти) невичерпні і вона у прямому розумінні валяється у нас під ногами. Ставлення людей до білосніжного продукту теж неоднозначне. Ми цілком можемо без нього прожити, мало того, дієтологи називають його «білою смертю» - якщо б промисловість удвічі скоротила кількість солі в продуктах, ... Читати далі »